烘焙界顶流好利来，携品牌“好茶”，“搅局”茶饮赛道近日，好利来官方宣布推出全新中式茶饮品牌“好茶（Holiland TeA）”据官方小程序，好茶现推出了三款饮品，分别为“好茉莉香”、“好韵观音”、“好景正山”。
售价统一为13元，活动期间售价均为9.9元官方强调“0香精、0奶精、0反式脂肪酸”，主打“健康”概念
图源：小程序从产品特色来看，符合当下“新中式”风向，颇有霸王茶姬的味道目前好茶已在上海、南京、武汉、长沙、杭州、福州等地展开这是好利来第一次系统性进军茶饮业务，此前都是以单品为试水，曾在2018年，推出“瑰蜜奶茶”，售价为18元。
此外，还有一些季节性的果茶此次好利来入局的茶饮赛道，已有日趋饱和的态势，各大茶饮品牌纷纷内卷，卷价格、卷种类、卷原料，卷营销，竞争走向白热化虽然赛道内卷，但近几年，仍有新兴品牌加入以期争夺一亩三分地究其本质，茶饮市场体量大、发展迅速且门槛较低。
新中式茶饮风口势头正猛，捕获了年轻群体的心在烘焙领域就始终与年轻消费者喜好保持一致的好利来，自然不甘落后，加码其中也是迟早的事于好利来而言，开设“好茶”，进入新中式茶饮领域，一方面是紧紧跟随潮流风向的顺势而为；另一方面也是在烘焙领域之外积极寻找持续增长的第二曲线，毕竟自从“半熟芝士”诞生以来，多年来好利来已经面临“爆款荒”的局面。
图源：品牌微博做点心的好利来，可以说成功抓住了“茶点”这一关键词自古以来，“喝茶”配“点心”，是国人骨子里的风雅已有甜品基础的好利来，凭借烘焙届的顶流地位，开设茶饮品牌可谓好处多多首先，省去了大幅的品牌推广、营销的费用。
好茶官宣没多久，就累计获得了10万加浏览量，近6000的赞，翻阅小红书关于“好茶”的笔记已经达到了1万条并且，当消费者前往门店也会产生体验茶饮的欲望，进而转化为购买行为其次，在发展前期，好利来已有门店基础，采用“店中店”的形式可以减少其试错成本。
不同于品种齐全的茶饮品牌，好茶sku较少，目前只推出了三款分别以红茶、乌龙茶、绿茶打底的奶茶，以更灵活的运营模式对抗赛道的竞争或许这也是其试探市场反应的第一步
图源：品牌微博可见，好利来的好茶在品牌的灵活性、可操控性就远远优于一众新兴品牌但问题是，已经坐稳烘焙界“顶流”的位置，好利来为何非要入局茶饮赛道？答案还要从好利来所处的烘焙赛道中寻找近几年来，平价零售的风吹到了各行各业，消费者对性价比的追求由高走向极致。
具体到烘焙行业来说，部分售价较高的烘焙品牌发展并不乐观，面临着倒闭或门店缩减的危机据《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变化洞察》显示，2019年美团TOP100的烘焙商家，到了2023年已有39家不再营业，32家门店数量进行了缩减。
不过，好利来却越活越年轻，实现增长的良好态势，官方资料显示，截至目前，好利来门店数量约955家，覆盖49座城市。此外，据红餐大数据发布的“2022年中国烘焙十大品牌”，好利来位居榜首。
图源：微博截图在烘焙领域“混”得风生水起的好利来，最擅长的就是打造IP联名助力品牌破圈，这一点和名创优品的成功有着异曲同工之妙面对外部市场的竞争和消费主力的变化，好利来将客户定位瞄准了年轻市场，与各类IP联动，进行产品和营销上的创新。
从喜茶、奥利奥、RIO到跨界的哈利波特、间谍过家家和芭比，品牌一路追随年轻人的喜好动向。好利来变着法子向年轻人靠近，成功打入年轻消费群体的文化圈，抓住了通向他们的流量密码，以此实现了一个又一个破圈。
图源：网络可好利来并不是表面的一帆风顺，在营销上变着花样吸引年轻群体的好利来，实际上已经很多年没有出现过诸如“半熟芝士”“熔岩巧克力”等的爆品在烘焙行业同质化严重的今天，产品复制严重营销虽能带来短期的爆火，但风口一过又要寻找下一个风口，极大的增加了好利来的营销成本。
想要长远发展，仍需要将着力点放在产品创新上好点配好茶，是好利来实现多元经营、助力品牌更为年轻化的举措之一诚然，背靠好利来的好茶，在茶饮赛道竞争如此激烈的背景下，借助主品牌的声势与年轻化的营销手段也能迅速实现走红。
但想要实现长红，仍需要综合考虑
