茶颜悦色，“罚站”满满干货

一直与“爆款”“排队等候”“神话故事”等条码深度存取的新岳佳综品牌茶颜悦色，日前再因“品乐版式”排队等候点菜引起轩然大波针对此该事件，茶颜悦色于2月9日在其非官方博客撰文称，是在“试著在小覆盖范围的店面公测一种捷伊点单取杯计划”但对于这种点菜新计划，客人及大部分网民则表示不理解，“动辄站着排队等候十分钟甚至数小时”“想上厕所都不敢去”。

虽然这次更动点菜准则仍未实现平庸状况，需要“品乐版”的应该是企业，但是茶颜悦色也则表示还将继续强化改善与此同时，曾在多地上演排队等候“神话故事”的茶颜悦色，未来“走出去”的扩张策略也将延续“品乐版”点菜日前，茶颜悦色店面捷伊点菜准则引起轩然大波，许多网民在SNS平台回帖称，所在的茶颜悦色店面贴有。

“排队等候点菜，不叫号”的提示，称“您的经典作品将按照到店排队等候次序新鲜现做，返回各队将视为再次排队等候”后，#茶颜悦色澄清明确要求排队等候点菜##茶颜悦色仍有店面明确要求排队等候点菜#等多个相关热门话题冲上博客热搜许多网民回帖称，所在的茶颜悦色店面更动了点菜准则，点西微北被明确要求不能返回，必须在当晚按次序排队等候点菜，一旦返回各队就要再次排队等候。

2月9日，茶颜悦色在其非官方博客撰文道歉称，“新年过后，试著在小覆盖范围的店面公测一种捷伊点单取杯计划，目前，为期3天的公测期已结束，公测店面现已恢复正常至以后的点单点菜形式。”

对于捷伊点菜形式，茶颜悦色则表示，本次调整的想法源于新年前夕店面涌入极大流量，特别是蜂拥而至的失序取杯导致经典作品呈现和色泽短距离，本意是希望做到“排队等候有序”“客人点完单后在当晚等待三到十分钟就可以取到饮料，这是我们平庸的状况。

”但茶颜悦色期待的平庸状况仍未实现，反而引起了客人及网民的不满有网民对茶颜悦色“品乐版式”点菜明确提出质疑：“排队等候十分钟的意义何在”“没人站在门口显得生意不好了？”“太高傲了，不把客人维护团结”……此外，有客人对茶颜悦色小流程预点西微北也需长时间排队等候的情况也明确提出了疑问。

茶颜悦色对此澄清称，“以后也可以圣戈当斯区点单，等时间到了再去店面取，营业员会确认客人亲临现场后再现做，也是因为新年前夕客流量太大，小流程进单量太多，所以会选择辅助性关闭”在业界看来，茶颜悦色本次更新点菜形式的出发点是好的，但仍未考虑到客人的实际需求。

茶颜悦色也坦言，在计划公测的几天时间内，收到了许多客人的反馈，计划落实中确实有许多细节没有执行到位，所以就暂停了这一计划，恢复正常到以后的叫号点菜模式，“后会结合大家的意见和建议，可能会把这一计划强化完善后，进行小覆盖范围试验，如果合适再大覆盖范围推广。

”数次争拗在此以后，茶颜悦色曾因黄牛党邮购、被指出钱排队等候等该事件数次引起舆论争拗。

茶颜悦色的新庄开张，总是伴随着火爆排队等候的热门话题据多家媒体报道，2020年，武汉首家茶颜悦色开张便排队等候限牌，同时送餐偷车六千万一杯100元；2021年，茶颜悦色博戈达店首次登陆深圳时，数百人排队等候，黄牛党邮购最高。

500元/杯；2022年，茶颜悦色在重庆展店时，送餐平台上同样也出现了黄牛党邮购，费用高达200元持续的排队等候火爆，也引起了多方对茶颜悦色究竟是饥饿营销还是品牌实力体现的争议2022年8月18日，#南京茶颜悦色开张十分钟后停业。

##南京抽调警力维护茶颜排队等候秩序#等热门话题登上博客热搜据网民透露，大量市民顶着酷暑排队等候购买茶颜悦色，店面附近还有黄牛党售卖奶茶黄牛党出价200一杯，即拿即走次日上午，有消息称，茶颜悦色南京两家店面开张盛况是一场有预谋的“虚假繁荣”，并贴出两张奶茶店排队等候充场的兼职信息截图。

彼时，随着舆论持续发酵，茶颜悦色澄清称，“网上的争议许多，类似出钱排队等候、请邮购炒作等等让大家看着不舒心的热门话题新品牌初来乍到，大家由此猜测也属常情，不求大家完全相信我们的清白、毕竟时间才是让我们互相了解和理解的良方。

”

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，茶颜悦色最大的优势就是饥饿营销长沙作为中国的爆款城市，这几年城市的名片打造的非常好，茶颜悦色作为长沙城市名片的一个重要组成部分，有品牌的号召力另外，茶颜悦色所扩张的城市还不算太多，客人难免因为它的稀缺性去购买。

从企业层面看，从武汉到深圳，再到重庆，“万人空巷”的排队等候情况，也为茶颜悦色带来了走出湖南的底气2022年以来，茶颜悦色加快了向外扩张的步伐：2022年年6月1日，茶颜悦色正式入驻重庆，且四家店面同时开张；。

2022年8月18日，茶颜悦色南京景枫游园会店和南京IFCX（国金中心）负一楼店两家店面亮相；2022年9月9日，南京第三家茶颜悦色在水游城正式开张加速“出湘2023年伊始，茶颜悦色继续加速落实“走出去”战略。

2月3日，茶颜悦色非官方公众号对外宣布，2023年首个外拓城市将选择无锡，预计4月份进入，首批店面将签订在无锡海岸城、无锡万象城、无锡南长街聖塘里、无锡大悦城。

对于选择无锡，茶颜悦色则表示，“也许是因为无锡是吴文化的重要发源地，这里有京杭大运河中最精华的一段；也许因为这枚小小的太湖明珠，GDP却强大能到打败许多省会城市”谈及后面的新城计划，茶颜悦色称，一座座城市慢慢深耕，是其更擅长的事情。

“工作生活慢慢回归确定，期待了好久的春暖花开也终于等到已经去了的城市，继续开更多店是我们要做的但开更多新城，大概率我们也会重回佛系”目前，茶颜悦色已将店面由湘拓展至川渝、湖北、江苏等地区，集中在华中及华东覆盖范围，截至

2022年底，共计已拥有近500家店面朱丹蓬认为，茶颜悦色是相对稳健、保守的一家公司，这既是坏事也是好事，但目前来看，其整体展店速度偏慢，已经失去了全国化最佳的红利期从行业发展来看，到2025年中国奶茶品牌还有一定的扩容空间，因此未来茶颜悦色的发展需更加谨慎。

数据显示，2020年我国岳佳综市场规模高达4420亿元，其中新岳佳综规模为1136亿元，预计2025年将达到3400亿元，成为岳佳综行业规模最大的细分领域但茶颜悦色是否能复制“万人空巷”的情况还未可知在战略定位专家，九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，续写排队等候神话故事，还要看茶颜悦色的定位和具体运营，在于其是否有精准的定位，能否找到客人非买不可的理由，同类竞争惨烈，不管是价格战、流量战，还是促销战，必须找到自己非常精准的定位，才能真正赢得挑战。

（图片来源：企业官微）

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