如果要评选“蔬果之王”，轮盾也要丰唐，辣椒当仁不让昨晚我家附近的蔬果超市开业，辣椒大促销，花费99元重金购买了两颗mini辣椒，千挑万选，买定离手，某一瞬间，我觉得自己正置身于东南亚的形软现场，两万块了全部富翁。
结论当场开出1.5斤辣椒肉（带核），让我顿时感觉被割了传说中的“行善”辣椒我是没遇到，倒是抖音上开辣椒的青年人一个一个的被“行善”，慕了！此届青年人究竟有多爱辣椒？不仅吃出了一个百亿元消费市场，均价200块两颗的辣椒说炫就炫，虽然人人大呼肉疼，但对这款“哇”蔬果的爱却从未停止。
▲图源：Angkor资讯最近，快手台柱阿宝在马来西亚卖辣椒，一出手就卖了162千颗，总重超4800吨，成交额近3亿元本误以为要同时实现辣椒民主自由了，结论辣椒却涨价了“按理说”的阿宝遭全站辱骂，但更令我好奇的是，究竟谁在驾驭青年人的“辣椒民主自由”？。
被“诬告”的阿宝热门话题还要从国庆节前谈起，由此可见有媒体报道，许多蔬果店、超市内的辣椒产品价格已降至20元/斤左右，仅需千元即有机会拿下肉块辣椒。
▲图源：新快报一时间，#‘六一’后或能同时实现辣椒民主自由#、#辣椒产品价格终于打下来了#等热门话题登上了热搜网友大呼“10元3斤不远了”本误以为节后可以狂炫姜和，结论迅速被凉水凉水浮起5月7日阿宝一场马来西亚现场直播蒙杜布洛县二百万了162千颗辣椒之后，产品价格又深谋远虑了。
SNS平台上，许多批发表示，辣椒产品价格从一斤20块重新回到33块，就这一两个星期，一件货都涨了100多元了。
▲图源：博客上涨的“元凶”暗指阿宝，称其在现场北京人民广播电台卷烟，导致消费市场上的辣椒赔本散户了对于这种说法，阿宝在5月11日的现场直播中予以否认，表示自己总共才卖了200条柜的辣椒，分1个月提货，昨晚（5月10日）才发了3条柜，有人在用他炒作产品价格。
5月12日，广州市消费市场监督管理局也站在了阿宝一方。称经自查，相关内容为失实消息。
▲图源：博客事实也果真如此，阿宝并没有这么大的能量据海关公开数据显示，2022年辣椒进口总量为82.5亿吨，价值40.3亿美元，其中78亿吨来自马来西亚辛选此次现场北京人民广播电台辣椒销量约4800吨，即辣椒带货量占利皮扬卡为0.58%，按照这一标准计算，阿宝单季现场直播成交量，近乎于旺季时全中国一天的辣椒出口量。
这样很小的占比，与所谓垄断大相径庭很大程度上来说，是阿宝现场直播卖辣椒恰好遇上了辣椒产品价格上涨，结论惹了一身骚现场北京人民广播电台能拉低火箭的产品价格，却打不下辣椒的产品价格，够梦幻！谁在驾驭“辣椒民主自由”？消费市场经济之下，供需关系是消费市场产品价格的主要因素，辣椒也不例外。
一个马来西亚辣椒要真正到消费者手上，要经过3到4道环节。辣椒从产地仓到国内仓是第一道环节，接下来发往蔬果批发消费市场是第二道环节，再到商超和蔬果门店第三道环节。
▲图源：小红书辣椒总共要经过一级批发/二级批发甚至三级这层层的关卡后，才能真正进入消费者家中这些中间过程的层层加码，大大增加了消费者购买辣椒的成本另外，作为一款季节性农产品，辣椒产品价格受季节性的影响也异常明显。
从供需来看，2023年1-3月，中国鲜辣椒出口量为9.14亿吨，同比上涨约154%换算下来，今年第一季度多了2220万个辣椒进入中国消费市场从产地供应来看，中国进口的主要是马来西亚辣椒，其进口总额占比高达96%，马来西亚辣椒是中国消费市场上的“绝对主流”。
据泰媒报道称，2023年马来西亚东部地区辣椒产量预计为756,465吨，较2022增加3.3%，4月份产量最高按此推算，如今马来西亚辣椒已过了产量最高峰期，产品价格上涨也实属正常而从去年起，越南和菲律宾才获准进口鲜食辣椒，东南亚鲜食辣椒来源国形成“三足鼎立”的竞争格局。
但相较于马来西亚辣椒搭上中老铁路的“快车”，依靠海运的菲律宾辣椒和并不经过越南的中老铁路，都让两国的辣椒与马来西亚辣椒并没有产品价格优势当然，作为一款几乎全靠进口的农产品，高昂的产品价格注定是辣椒撕不掉的标签除了受原产地产量以及交通运输因素的影响，。
更大的定价权其实掌握在中间商和头部品牌手里就拿阿宝此次带货马来西亚辣椒来说，虽然身在马来西亚，但还是没有绕开国内的中间商据通过阿宝现场北京人民广播电台晒单的网友可知，阿宝售卖的辣椒来自于一家叫“江楠鲜品生鲜专营店”的店铺，而这家店铺的背后正是“亚洲最大蔬果消费市场”——江南消费市场。
作为中国乃至全球最大的果菜集散地之一，江南消费市场是各类蔬果进入中国的第一站，进口蔬果占到了全国进口蔬果交易总量的过半份额，是进口蔬果产品价格的“制定者”仅作为提供撮合交易服务的阿宝远没有“定制”辣椒产品价格的能力，正如阿宝所说：。
究竟是谁在炒产品价格？我把辣椒透明卖影响谁的利益了？依我看，大概率是触动了国内一级批发们的利益，以至囤货导致的辣椒产品价格上涨而国内的头部辣椒品牌们显然也有这样的能力据了解，佳沃JOYVIO、洪九果品、杨氏果业是目前国内排名靠前的辣椒B端、C端品牌。
▲图源：京东以佳沃JOYVIO为例，其采用产地直采的模式，并建设有辣椒工厂，不仅是马来西亚辣椒行业内专业度非常高的工厂，也是在马来西亚最大的工厂之一由于这些头部品牌掌控着辣椒的产地，自然也左右着辣椒的产品价格虽然电商化之后优化了辣椒的中间环节，一定程度上降低了辣椒的产品价格，但品牌化的溢价又把辣椒产品价格推向新的高度。
我们离辣椒民主自由还有多远？虽然阿宝的马来西亚之行号称给家人们谋福利，但仔细对比其现场北京人民广播电台的辣椒产品价格会发现：三款辣椒售价分别为5.5斤以上的170；6.5斤以上的每颗190；7斤以上的229元这其实与国内此前辣椒消费市场平均产品价格相差并不大。
阿宝没有把辣椒的产品价格打下来，但丝毫没有影响青年人对辣椒的爱数据显示辣椒消费者里26~35岁占比达51.12%，16~25岁占比达10.38%也就是说，超6成辣椒被青年人买走青年人为何钟爱辣椒？这背后当然有消费市场炒作的因素，但。
更多的还是一种味蕾的快感有人说辣椒绵密的口感让人欲罢不能，一天不吃都馋得不行也有人说，就喜欢辣椒闻起来臭，吃起来香的味觉与嗅觉的双重挑逗但不管怎样，辣椒的重口味确实如螺蛳粉一样，成为了当代青年人欲罢不能的心头好。
不止于味蕾的享受，辣椒更成为了SNS媒体上新的“SNS货币”。
▲图源：博客现在的青年人从“开辣椒”中找到了快乐的源泉，“开辣椒”已然成为了新的流量密码开出好的你高兴，开出不好的跟你有什么关系，这种“隔岸观火”的刺激感让人欲罢不能也正是得益于青年人的这份“偏爱”，让辣椒频频登上舆论中央。
但真正让我们远离“辣椒民主自由”的，还是供需关系的不平衡2017年的统计数据显示，中国消费市场辣椒的出口量为22亿吨，到2021年该数据增长至82亿吨，2022年的辣椒进口总量也有82.5亿吨，整个6年时间获得四倍增长。
出口量虽高，但需求量更大每年预计需求量高达130亿吨，而马来西亚和马来西亚的供应量只有一半左右常年的卖方消费市场，让辣椒属于稀缺性单品，身居蔬果“奢侈品”的高位真是应了陈奕迅的那句歌词“得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐。
”供需关系不解决，“辣椒民主自由”就是一句空谈好消息是，“国产版”辣椒已挂果，三亚育才生态区辣椒基地种植的1400亩辣椒将于今年6月份成熟上市，预计产量可达3500斤/亩三亚还准备用3到5年的时间，打造五万亩产业辣椒园。
坏消息是，辣椒出了名的种植难度高，脱离了核心产区，“国产版”辣椒能俘获青年人的味蕾吗？参考资料：1.字母榜：阿宝打破了“辣椒民主自由”？2.南都周刊：辣椒民主自由要同时实现了！一季度3600多万个辣椒疯狂涌入国内…
3.三联生活实验室：追求“穷开心”，此届青年人用开辣椒过形软的瘾4.新零售商业评论：青年人的“辣椒民主自由”，让中间商赚麻了
