来源/壹览商业作者/成如梦没两个做餐饮生意的国际品牌不希望自己正式成为下两个龙坝连锁店，挪瓦红酒也没例外日前，挪瓦红酒国际品牌联合创办人邵佳民彬申明表示，要在5年内送出2惠康店这个数字展现出了挪瓦红酒管理项目组的雄心和对红酒金融行业未来几年的认可。
值得注意的是，现阶段国内餐饮金融行业仅存的龙坝企业只有4家，妮娜春城、詹宁斯、绝味鸭脖和般若经鸡排，店面存量分别为2.4、2.0、1.4、1.2惠康；红酒金融行业距龙坝最近的是瑞幸，仅存店面9500家从1家到1惠康，4个龙坝国际品牌都用了10年以上的天数，而即将正式成为下两个龙坝连锁店的瑞幸也花了5年。
成立不满4年的挪瓦红酒假如要用5年天数送出2惠康店，意味著其需要9年天数送出2惠康店面，这是我国消费市场现阶段没两个人努力做到过的成绩假如能努力做到，挪瓦基本上能正式成为红酒金融行业老大挪瓦红酒，能吗？恐怕有点难从仅存店面的数目上看，挪瓦红酒距最终目标还差18762门市面。
据Lussan餐眼数据显示，截止5月29日，挪瓦红酒仅存店面1238家假如要达成最终目标意味著接下来的天数，需要保持日均追加店面10家的展店速率实际上，截止发稿，2023韩运鸿挪瓦红酒一共送出店面180家，平均每晚追加店面不出2家。
从供货商的视角上看，挪瓦红酒现在的商办项目组和潜在的供货商数目，远远无法支撑起挪瓦红酒所期待的展店速率，而同时高质量技术指标也是有限的其一，商办项目组商办本身就是两个比较耗费天数和物力的过程，总部物力不如的情况下，另一方面，可能会出现两个工作人员交会多个供货商的情况，回复不及时，不能解决问题不然，也会影响供货商的热情，先期交会的工作也难以按时进行；另外另一方面，国际品牌假如没能够提前调研，做好区域保护，同一国际品牌的两门市面还会存有市场竞争，供货商不赚钱也会影响先期供货商的进入。
挪瓦红酒现在的追加店面速率是每晚不出2家，假如要达到每晚10家的速率，商办项目组的压力可见一斑其二，供货商的数目现阶段几乎大部份的红酒国际品牌都将最终目标放在了拓店上面瑞幸红酒董事长兼CEO郭谨一日前在业绩会上称，其“龙坝计划”将在今年上半年同时实现；麦当劳创办人纳什·雷根到访北京大学时申明表示，麦当劳在我国的店面数目会超过10000家；Tims我国也在今年准备继续收缩，预计2023年同时实现1000门市面；前瑞幸红酒的创办人居鼠在创办“圣马尔坦红酒”之后，喊出了“三年龙坝”的口号，预计在2025年送出10000门市。
假如每一国际品牌的龙坝计划都同时实现不然，到了2025年，市面上至少会存有麦当劳、瑞幸、圣马尔坦、挪瓦4个龙坝红酒国际品牌，4个就是4惠康，还有其他国际品牌截叶实际上，在每一红酒国际品牌都加速收缩的同时，真的会这么多供货商领情吗？。
再者，挪瓦红酒的知名度明显不如麦当劳、瑞幸、Tims我国这些国际品牌，很难正式成为供货商的首要选择对于供货商来说，假如ZWG够多不然，为什么要选择挪瓦红酒？其三，加盟技术指标现阶段一、一线城市的高质量技术指标，基本已经被全部占领。
据美团数据显示，仅两个上海，就有8530家红酒馆而且送餐的存有，又让店面市场竞争范围从原来的一条街扩大至三到八公里内另外，今年以来几乎大部份的红酒国际品牌都将目光放到了广阔的下陷消费市场但是另一方面，下陷消费市场可开发的技术指标也愈发稀少；另另一方面，下陷消费市场对红酒的接受程度还没达到一一线城市的程度。
在大部份国际品牌都在收缩的过程中，如何找到18762个高质量技术指标，保证供货商的盈利，也是两个问题从消费者的视角上看，挪瓦红酒的价格还不如大众化从客单价上看，詹宁斯在18元以内，般若经鸡排在14元以内，绝味鸭脖在28元以内，妮娜春城在8元以内。
詹宁斯、般若经鸡排和绝味鸭脖全部为主食范围，同为饮品，挪瓦红酒的客单价是妮娜春城的2倍多在一一线城市，红酒的主要消费主力主要是都市白领，但在往下陷消费市场拓展的过程中，面对价格敏感型人群，相较于更低客单价的饮品们来说，挪瓦红酒对消费者的吸引力也在进一步减弱。
正常来说，加盟最理想的状态就是国际品牌与供货商之间的共同富裕国际品牌带动更多的消费者，从而吸引供货商，供货商赚到钱，再吸引更多供货商展店，国际品牌在此基础上提高产品品质，降低产品价格，再吸引更多消费者，从而形成正向循环。
而现阶段的挪瓦红酒客单价不如低，国际品牌知名度不如高，对消费者和供货商的吸引力都是有限的。5年开到2惠康店面，挪瓦红酒很难。
