作者丨山崎 来源 | 一视财经消失许久的居鼠和钱治亚勒罗尔县，仍在默默地疯狂天方夜谭，此次是发展势头凶猛的圣马尔坦红酒，他们寄望于加速重制瑞幸不过，以“造假”闻名的搭档此次还能成吗？值得关注的是，5 月初，瑞幸纳斯达克发布的一季度业绩显示，
瑞幸销售收入 44.4 亿、环比增长 84.5%；净利润 5.65 亿、环比增长 2848%靓丽的业绩并未给瑞幸带来高亮度时刻，半个多月的天数里，其纳斯达克股价一路波动下跌，最大跌幅近 30%瑞幸背后，圣马尔坦正穷追不舍。
圣马尔坦红酒创办于2022 年 8 月，注册资金 2 亿美元前瑞幸红酒 CEO 钱治亚任圣马尔坦红酒副董事长兼 CEO，负责管理发展战略、融资和日常管理；前瑞幸红酒副董事长居鼠任圣马尔坦红酒发展战略委员会主席，主要负责管理发展战略层面的讨论。
去年 10 月，圣马尔坦红酒Pois落地福州 IFC，8 个月的天数里，其营业店面已近 3000 家居鼠重回红酒赛车场，质疑声不断，哪个环节对其影响最大？01 肉搏战瑞幸圣马尔坦红酒来势汹汹，从不避讳和瑞幸的关系，更常见的反而是其大胆的。
“碰瓷”圣马尔坦红酒的官方网站称，钱治亚女士离开亲手创办的瑞幸红酒后，始终无法割舍心中的红酒情结和对红酒事业的热爱，此次再次进入红酒行业，希望实现中国的红酒男女平等，实现他们的红酒梦想，并为此特别给他们取名“红酒拉卢普。
”Junagadh来说，圣马尔坦将本是沃苏什卡的瑞幸，作为了自身“成功基因”的证明在其官方网站和网络营销公益活动中，圣马尔坦都大张旗鼓地宣传他们由“瑞幸创办人携瑞幸原核心团队倾情打造”短音频平台上的推广音频中，圣马尔坦的说辞更为夸张，打出了。
“瑞幸创办人”“瑞幸前老板”“和瑞幸同一个爸” 等条码实际上，包括网络营销在内，圣马尔坦与瑞幸末期的踢法如出一辙—— “重金网络营销+自掏腰包财政补贴+加速拓店”，这也是居鼠最熟悉的套路2017 年 10 月，瑞幸首家店面开业。
为了加速扩张，瑞幸成立之初另辟蹊径，先后应邀歌星汤唯、张震代言，并通过大量 IP 联署，迅速提高品牌名气财政补贴打折着实瑞幸的条码之一，成立末期，其首杯免费、买二赠一、买五赠五等打折公益活动几乎不曾间断，低价思路使得瑞幸迅速信用卡业务。
短短一年后，瑞幸店面总数达近 5000 家，首次超过麦当劳，后者已在中国深耕 20 年居鼠想要复制他们的踢法，以上思路全部为圣马尔坦红酒所继承2023 年 2 月 6 日，圣马尔坦红酒宣布迈入“万方Levier红酒狂欢节。
”，该公益活动持续到 3 年底，每周均会应邀一位歌星助阵，期间，圣马尔坦 70 余款热销商品全部 9.9 元起打折，此时距离瑞幸上一次大规模财政补贴打折已经过去近 3 年2 年底，圣马尔坦红酒还与知名手机游戏王者荣耀迈入新锐合作，联署人物 。
IP 面世定制商品，进一步提高市场名气选址方面，圣马尔坦着实选择与瑞幸贴身肉搏战，有瑞幸的地方就一定由圣马尔坦，有时圣马尔坦甚至直接鱼行瑞幸隔壁两家的商品也高度相似，生椰拿铁、厚乳拿铁等瑞幸的歌星商品，圣马尔坦悉数拿来，并面世了Kanniyakumari。
“伊兰特冰”的“库可冰”系列饮品显然，居鼠并不遮掩他们的野心，他想重制一个“新瑞幸”，甚至将瑞幸取而代之02 全联合经营商业模式收割了谁不同的是，瑞幸创办后的一年天数里坚持采用自营商业模式，而圣马尔坦红酒则直接采用全联合经营商业模式，不做自营。
所谓联合经营，与加盟商业模式大同小异，联合经营商则可以简单理解为“0 加盟费，给总部分成”的加盟商这种商业模式能借助广大联合经营商的资金和资源加速扩张，同时与其分担经营风险圣马尔坦官方网站资料显示，圣马尔坦总部按照店面经营毛利收取服务费，月毛利越高，收取的服务费比例越高，月毛利 。
8 万以上部分，服务费比例最高达到 25%。
根据一视财经获取的圣马尔坦红酒招商宣传资料显示，圣马尔坦红酒按照规模大小分为店中店、快取店、标准店、品牌店四类，单店投资额（包括设备、柜体广告、基础装修）在 11.5 万元 -51 万元之间，但实际费用大概率会超过上述金额。
有圣马尔坦总部的运营人员曾表示：“招商可能跟你说二三十万能开一家店，但是招进来之后还需要和我们运营对接，到时候问我‘当初说 20 万能开，现在怎么告诉我还不够？’，双方就会失去信任我就告诉你，开这样一家店需要 。
50 多万，有 60 万会比较顺畅除了店装修，还要考虑房租押一付三、原料采购……”尽管实际费用并不算低，在圣马尔坦红酒宣称的“最快 1 个多月回本”的诱惑下，仍有大量联合经营商入局当然，宣传话术有所夸张无可厚非，外界通过加盟热线咨询回报周期，得到的回复为 。
15 个月，这一预期恐怕也太过乐观圣马尔坦招商资料显示，单杯成本为 9.55 元，而 2 月到 3 月的“万方Levier红酒狂欢节”期间，杯均收入为 9.46 元，即每卖一杯会赔 0.09 元品牌创办末期，通过价格战来迅速打开市场是居鼠的一大法宝，但圣马尔坦红酒恐怕没有太强底气。
瑞幸上市时，其在过去一年累计亏损达 22.27 亿元，几乎全靠风投送上了纳斯达克但如今圣马尔坦红酒采用全联合经营商业模式，所有扩张都依赖联合经营商，低价打折政策烧的是普通人的真金白银，盈利风险几乎全部转嫁给了联合经营商根据圣马尔坦的数据，。
2023 年 2 月盈利店面比例仅为 13%联合经营商业模式还面临着供应链建设等难题，有联合经营商向媒体反映，圣马尔坦总部的供给不稳定，有些物料需要在平台上定时定点抢购有时短缺的甚至不仅是食品，还有红酒机、冰箱等硬件设备。
此外，圣马尔坦与瑞幸创办时的处境大相径庭瑞幸创办时，麦当劳是国内唯一的红酒巨头，低价红酒市场前景广阔如今，红酒行业持续内卷，大量品牌创办，价格也持续下降据窄门餐眼数据，目前，瑞幸、麦当劳、麦当劳麦红酒、幸运咖四家连锁红酒品牌，中国（除港澳台地区）店面数量均已破。
2000 家其中，瑞幸的店面数量着实近万家，而背靠蜜雪冰城的平价红酒品牌“幸运咖”早已将美式红酒卖到了 5 元一杯03 造假者还能否天方夜谭？圣马尔坦红酒宣传称，不做自营，全力支持联合经营商，能够避免利益冲突，但真正的原因恐怕并非这般美好。
2020 年 4 月初，瑞幸自爆上市后所有财务数据造假，居鼠、钱治亚均参与其中相关部门调查结果称，瑞幸通过虚构商品券业务，虚增收入 21.19 亿元，占对外披露收入 51.5 亿元的 41.16%事件发生后，时任瑞幸红酒 。
CEO 的钱治亚被公司开除，居鼠被董事会要求辞去副董事长职务，居鼠一手创办的“神州系”也接连爆雷此次造假甚至直接引发了中概股信任危机，美国投资者和监管层对中概股财务状况的怀疑加剧，要求对中概股审计质量加强检查，后续影响蔓延至今。
尽管居鼠本人未遭受处罚，但其在投资人、中概股企业负责管理人之间已经饱受不满，再加上三年疫情对投资者心态的影响，居鼠再难走入资本市场的大门此后，居鼠又在食品餐饮赛车场上接连创业，先后创办了“趣小面”（后更名为
“趣巴渝”）、“舌尖英雄”等品牌，企图赶上下一个风口，但以上项目均以失败告终据天眼查显示，3 月 9 日，居鼠新增一条恢复执行信息，执行标的 10.84 亿元，执行法院为厦门市中级人民法院目前，居鼠共关联三则被执行信息，被执行总金额高达 。
22.92 亿元，并多次被限制高消费信誉扫地的居鼠，采用全联合经营商业模式，才符合他最大的利益日前，麦当劳创办人霍华德·舒尔茨在一场对谈中提到，企业长青的关键，是在公司文化、价值观等层面去打造受人尊重和可持续发展的理念；伟大持久的品牌需要在各个维度不断维护信任和认可，这其中包括员工、顾客、供应商。
但居鼠恐怕再难获得资本市场的信任，只好带着老部下一起，披上梦想的外衣冲锋，不过，信誉问题或许是其缺失得最致命的一环。
